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CHURROS-MIX. ½ Kg.

 Ingredientes: Almidón de maíz, harina de arroz, harina de patata, dextrosa, aceite de oliva virgen extra, levadura, sal, estabilizantes: E-415, E-464, E460i, E-410 y aromas.

Características: Fácil y rápida elaboración. Incluye todos los ingredientes. Sólo hay que añadir agua. Excelente textura y baja absorción de aceite. Sabor exquisito y ligero nada empalagoso. Adecuado también  para todo tipo de masas fritas, berlinas, chuchos, etc.

Recetario:
Churros-Mix: 500 g
Agua tibia (40-45º): 500ml

Modo de Empleo:
(Tiempo estimado 15-20 minutos)
Amasar hasta masa uniforme. Trasvasar la masa a una manga pastelera. Dejar reposar la masa en la manga durante 10-15 minutos. Precalentar previamente el aceite de freir a 180ºC. Formar los churros sobre el aceite con la ayuda de la manga.

Para buñuelos: Apoyar la punta de la manga sobre una cuchara o espátula impregnada en aceite para dar una forma redondeada a la masa antes de depositar en el aceite caliente.
Freir dando la vuelta a las piezas durante dos o tres minutos o hasta el punto deseado.
Dejar enfriar en una bandeja sobre servilleta de papel, decorar al gusto con azúcar molido por ejemplo y listo para comer.

Libre de: gluten, lactosa, almidón de trigo, proteina de soja, proteina de leche, huevo.

Maria Teresa Escurriola Felip con el NIF: 52.603.518B, como propietaria de Dietética Maite, asegura que todos los precios están actualizados y llevan su correspondiente Iva.

Dietética Maite. C/ Teodoro González, 15 43500 Tortosa (Tarragona). Mail: pedidos@dieteticamaite.com